Alheira

 Enchido tradicional fumado a lenha, de cor alaranjada, em 
forma de ferradura, cilíndrica sendo o seu interior constituído 
por uma pasta fina na qual se apercebem pedaços de carne 
desfiada e cujo invólucro é constituído por tripa natural de 
porco ou de vaca. Destaca-se o sabor a alho e a fumo.
 As alheiras têm cumprimento diâmetro e pesos variáveis.