Morcela de Arroz

De cor escura, a Morcela de Arroz é um enchido cozido 
em forma de ferradura com as pontas unidas por um fio 
de algodão. De massa granulosa com marmoreado branco 
devido ao arroz adicionado é constituído por carne, gordura 
e sangue de suíno, sendo cheio em tripa de bovino natural. 
Grelhadas ou aquecidas em água, é um produto que pode 
acompanhar uns fabulosos grelos cozidos, ser consumida 
crua às rodelas ou grelhada para um belo petisco regado com 
um bom vinho tinto.